Zutaten:<\/p>\n
1 kg Wei\u00dfkohl
\n4 Zwiebeln
\n200 g Speck
\n2 EL Paprika edels\u00fc\u00df
\n500 ml Fleischbr\u00fche
\n200 g Creme fraiche
\n1 EL Tomatenmark
\n500 g Kartoffeln
\n375 g Rinderhack
\n1 Br\u00f6tchen vom Vortag
\n1 Ei
\n2 EL Butterschmalz
\nPetersilie
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n
Den Wei\u00dfkohl von den \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4ttern befreien, vierteln, den Strunk entfernen, den Kohl waschen und fein hobeln. 3 Zwiebeln abziehen und w\u00fcrfeln. Den Speck in W\u00fcrfel schneiden und auslassen. Die Zwiebelw\u00fcrfel darin and\u00fcnsten. Paprikapulver unterr\u00fchren, den Wei\u00dfkohl hinzugeben und mit d\u00fcnsten lassen. Fleischbr\u00fche hinzugie\u00dfen. Creme fraiche (2 – 3 EL zur\u00fcckhalten) und Tomatenmark unterr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und etwa 25 Minuten d\u00fcnsten lassen. Die Kartoffeln sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden, in den Eintopf geben und weitere 20 Minuten gard\u00fcnsten lassen.
\nAus dem Rinderhack, dem Ei, dem Br\u00f6tchen und der Zwiebel einen glatten Teig kneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen und aus der Masse kleine Kl\u00f6\u00dfchen formen. Die Kl\u00f6\u00dfchen braten und in den Eintopf geben. 2 – 3 EL Creme fraiche auf den Eintopf geben und mit Petersilie bestreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1 kg Wei\u00dfkohl 4 Zwiebeln 200 g Speck 2 EL Paprika edels\u00fc\u00df 500 ml Fleischbr\u00fche 200 g Creme fraiche 1 EL Tomatenmark 500 g Kartoffeln 375 g Rinderhack 1 Br\u00f6tchen vom Vortag 1 Ei 2 EL Butterschmalz Petersilie Salz, Pfeffer Den Wei\u00dfkohl von den \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4ttern befreien, vierteln, den Strunk entfernen, den Kohl waschen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions\/104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}