{"id":119,"date":"2015-07-15T20:23:34","date_gmt":"2015-07-15T18:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=119"},"modified":"2015-07-15T20:23:34","modified_gmt":"2015-07-15T18:23:34","slug":"rouladen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=119","title":{"rendered":"Rouladen"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten:<a href=\"http:\/\/fam-zacharias.de\/blog\/rezepte\/files\/Roulade.jpg\" data-cke-saved-href=\"http:\/\/fam-zacharias.de\/blog\/rezepte\/files\/Roulade.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright  wp-image-1754\" title=\"Roulade\" src=\"http:\/\/fam-zacharias.de\/blog\/rezepte\/files\/Roulade-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"226\" height=\"169\" data-cke-saved-src=\"http:\/\/fam-zacharias.de\/blog\/rezepte\/files\/Roulade-300x225.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>4 Fr\u00fchlingszwiebeln<br \/>\n1 M\u00f6hre<br \/>\n4 Scheiben Fleisch (Rind oder Schwein)<br \/>\n4 TL mittelscharfer Senf<br \/>\n8 Scheiben Bacon (F\u00fcrhst\u00fccksspeck)<br \/>\n3 EL Speise\u00f6l<br \/>\n250 ml Fleischbr\u00fche<br \/>\nSalz, Pfeffer, Senf<\/p>\n<p>Fr\u00fchlingszwiebel putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. M\u00f6hre sch\u00e4len, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch mit K\u00fcchenpapier trockentupfen, mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf jede Fleischscheibe 2 Scheiben Bacon und 2 halbe Fr\u00fchlingszwiebeln geben. Von der schmalen Seite her aufrollen und mit Holzst\u00e4bchen feststecken. Die Rouladen von allen Seiten kr\u00e4ftig anbraten. M\u00f6hre und den Rest der Fr\u00fchlingszwiebeln kurz mit anbraten. Die Br\u00fche hinzugie\u00dfen, die Rouladen etwa 90 Minuten schmoren lassen. Rouladen von Zeit zu Zeit wenden, eventuell etwas Wasser nachgie\u00dfen. Den Bratensatz mit Wasser auf 750 ml auff\u00fcllen, p\u00fcrieren und aufkochen. Gegebenenfalls die Sauce mit Speisest\u00e4rke binden. Die Sauce etwa 5 Minuten kochen lassen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Als Beilage Rotkohl, Kartoffeln oder Kl\u00f6\u00dfe servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 4 Fr\u00fchlingszwiebeln 1 M\u00f6hre 4 Scheiben Fleisch (Rind oder Schwein) 4 TL mittelscharfer Senf 8 Scheiben Bacon (F\u00fcrhst\u00fccksspeck) 3 EL Speise\u00f6l 250 ml Fleischbr\u00fche Salz, Pfeffer, Senf Fr\u00fchlingszwiebel putzen, waschen, trockentupfen und halbieren. M\u00f6hre sch\u00e4len, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch mit K\u00fcchenpapier trockentupfen, mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf jede [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=119"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":120,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}