{"id":127,"date":"2015-07-19T13:58:12","date_gmt":"2015-07-19T11:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=127"},"modified":"2015-07-19T13:58:12","modified_gmt":"2015-07-19T11:58:12","slug":"kraeutersauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=127","title":{"rendered":"Kr\u00e4utersauce"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten:<\/p>\n<p>30 g Butter oder Margarine<br \/>\n20 g Mehl<br \/>\n125 ml Br\u00fche, z.B. Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n125 ml Milch<br \/>\n150 g Creme fraiche<br \/>\n1 gr. Bund gemischte Kr\u00e4uter<br \/>\netwas Zitronensaft<br \/>\nSalz, Pfeffer<\/p>\n<p>Zwiebel abziehen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Butter oder Margarine zerlassen, Zwiebelw\u00fcrfel darin 2 Minuten and\u00fcnsten. Mehl hinzuf\u00fcgen, das Mehl solange unter R\u00fchren erhitzen bis es hellgelb ist. Nach und nach die kalte Br\u00fche, Milch und Creme fraiche dazugeben, dabei mit dem Schneebesen r\u00fchren, damit sich keine Kl\u00fcmpchen bilden. Die Sauce unter R\u00fchren aufkochen lassen. Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten leicht kochen lassen, dabei gelegentlich umr\u00fchren. Kr\u00e4uter absp\u00fclen, trockentupfen und die Bl\u00e4tter abzupfen. Kr\u00e4uter fein hacken. Kr\u00e4uter zur Sauce geben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.<\/p>\n<p>Die Sauce passt zu gebratenem Fisch, ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse oder gebratenen Pilzen.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 30 g Butter oder Margarine 20 g Mehl 125 ml Br\u00fche, z.B. Gem\u00fcsebr\u00fche 1 Zwiebel 125 ml Milch 150 g Creme fraiche 1 gr. Bund gemischte Kr\u00e4uter etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer Zwiebel abziehen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Butter oder Margarine zerlassen, Zwiebelw\u00fcrfel darin 2 Minuten and\u00fcnsten. Mehl hinzuf\u00fcgen, das Mehl solange unter R\u00fchren [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=127"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/127\/revisions\/128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}