{"id":232,"date":"2015-07-21T21:02:49","date_gmt":"2015-07-21T19:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=232"},"modified":"2015-07-21T21:02:49","modified_gmt":"2015-07-21T19:02:49","slug":"bruesseler-kartoffel-gratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=232","title":{"rendered":"Br\u00fcsseler Kartoffel – Gratin"},"content":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n

750 g Kartoffeln\"\"<\/a>
\n750 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\n300 g Rosenkohl (TK)
\n4 rote Zwiebeln
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n150 g Schmand
\n100 g geriebener K\u00e4se
\n50 g Kr\u00e4uterbutter
\nButter
\nKreuzk\u00fcmmel
\nSalz und Pfeffer<\/p>\n

Die Kartoffeln sch\u00e4len und in 3 mm dicke Scheiben hobeln. Die Br\u00fche in einem Topf geben, leicht salzen und die Scheiben darin ca. 5 Minuten blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Den aufgetauten Rosenkohl in der Br\u00fche ca. 7 Minuten blanchieren. Die Zwiebeln sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin and\u00fcnsten. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen und die Kartoffelscheiben mit den Rosenkohlr\u00f6schen abwechselnd einschichten. Die Zwiebeln dar\u00fcberstreuen. Den Schmand mit Salz, Pfeffer und Kreuzk\u00fcmmelpulver abschmecken und alles \u00fcber dem Auflauf verteilen. Den K\u00e4se dar\u00fcberstreuen und die Kr\u00e4uterbutter in Fl\u00f6ckchen darauf setzen . Im Backofen bei 180\u00b0C ca. 20 Minuten \u00fcberbacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: 750 g Kartoffeln 750 ml Gem\u00fcsebr\u00fche 300 g Rosenkohl (TK) 4 rote Zwiebeln 2 EL Oliven\u00f6l 150 g Schmand 100 g geriebener K\u00e4se 50 g Kr\u00e4uterbutter Butter Kreuzk\u00fcmmel Salz und Pfeffer Die Kartoffeln sch\u00e4len und in 3 mm dicke Scheiben hobeln. Die Br\u00fche in einem Topf geben, leicht salzen und die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions\/233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}