{"id":259,"date":"2015-07-25T20:25:23","date_gmt":"2015-07-25T18:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=259"},"modified":"2015-07-25T20:42:19","modified_gmt":"2015-07-25T18:42:19","slug":"kartoffelgratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=259","title":{"rendered":"Kartoffelgratin"},"content":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:\"\"<\/a><\/p>\n

450 g Pellkartoffeln
\n1 Zehe Knoblauch
\n5 g Butter
\n150 g Creme fraiche
\n4 EL Milch
\n150 g Parmesan
\n200 g geriebener K\u00e4se
\nSalz und Pfeffer<\/p>\n

Pellkartoffeln kochen und abk\u00fchlen lassen. W\u00e4hrenddessen eine Auflaufform mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben und mit 5g Butter einreiben. Anschlie\u00dfend die Schale der Pellkartoffeln abpellen. Dann die Kartoffeln in gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben schneiden. Creme Fra\u00eeche mit der Milch glatt verr\u00fchren und den Parmesan und Emmentaler unter die Masse r\u00fchren. Kartoffelscheiben und die Creme Fra\u00eeche-Masse abwechselnd in der Auflaufform schichten (sonst gelangt der K\u00e4se nicht zwischen die Kartoffelscheiben).
\nIm vorgeheizten Backofen bei 225\u00b0 ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene \u00fcberbacken.<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n

1 EL \u00d6l\"\"<\/a>
\n1 Zehe Knoblauch
\n800 g Kartoffeln
\n125 g Creme fraiche
\n125 ml Sahne
\n1 Eigelb
\nSalz und Pfeffer
\nMuskatnuss<\/p>\n

Eine feuerfeste Form mit \u00d6l ausstreichen. Die Knoblauchzehe sch\u00e4len, halbieren und die Form damit ausreiben. Die Kartoffeln sch\u00e4len, waschen, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und dachziegelartig in die Form schichten. Creme fraiche, Sahne und Eigelb verr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und Muskat w\u00fcrzen. Den Guss \u00fcber die Kartoffeln geben und bei 180\u00b0C 45 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: 450 g Pellkartoffeln 1 Zehe Knoblauch 5 g Butter 150 g Creme fraiche 4 EL Milch 150 g Parmesan 200 g geriebener K\u00e4se Salz und Pfeffer Pellkartoffeln kochen und abk\u00fchlen lassen. W\u00e4hrenddessen eine Auflaufform mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe ausreiben und mit 5g Butter einreiben. Anschlie\u00dfend die Schale der Pellkartoffeln abpellen. Dann […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=259"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":270,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions\/270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}