{"id":265,"date":"2015-07-25T20:34:02","date_gmt":"2015-07-25T18:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=265"},"modified":"2015-09-23T14:35:10","modified_gmt":"2015-09-23T12:35:10","slug":"huehnerfrikassee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=265","title":{"rendered":"H\u00fchnerfrikassee"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<a href=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/H\u00fchnerfrikaassee.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"  wp-image-388 alignright\" src=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/H\u00fchnerfrikaassee-225x300.jpg\" alt=\"H\u00fchnerfrikaassee\" width=\"199\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/H\u00fchnerfrikaassee-225x300.jpg 225w, https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/H\u00fchnerfrikaassee-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 199px) 100vw, 199px\" \/><\/a><\/p>\n<p>40 g Butter<br \/>\n40 g Mehl<br \/>\n\u00bc L Milch<br \/>\n1 L H\u00fchnerbr\u00fche<br \/>\n300 g H\u00fchnerbrust<br \/>\n200 g Champignons<br \/>\n200 g Erbsen, TK, frisch oder Dose<br \/>\n250 g Spargel, TK, frisch oder Glas<br \/>\n\u00d6l, Worcestersauce<br \/>\nSalz und Pfeffer<\/p>\n<p>Das H\u00fchnerfleisch 20 &#8211; 25 Minuten in der H\u00fchnerbr\u00fche kochen. In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben schneiden, in einer Pfanne in wenig \u00d6l anbraten und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den Spargel in etwa 1 cm lange St\u00fccke schneiden (solltet ihr frischen Spargel nehmen, m\u00fcsst ihr den vorher unbedingt kochen!). Die Erbsen auspalen, auftauen oder abtropfen lassen. Wenn das Fleisch gar ist, aus der Br\u00fche nehmen, in mundgerechte St\u00fcck zerteilen und beiseite stellen. Aus Mehl und Butter eine helle Mehlschwitze herstellen. Anschlie\u00dfend unter st\u00e4ndigem R\u00fchren die Milch angie\u00dfen und nach und nach so viel Br\u00fche unter R\u00fchren dazu gie\u00dfen bis beim Aufkochen eine sch\u00f6ne cremige Sauce entstanden ist. Fleisch, Erbsen, Spargel und Champignons dazu geben und noch kurz k\u00f6cheln lassen, dabei immer wieder umr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken. Dazu passt ganz klassisch Reis, Kartoffeln oder Nudeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: 40 g Butter 40 g Mehl \u00bc L Milch 1 L H\u00fchnerbr\u00fche 300 g H\u00fchnerbrust 200 g Champignons 200 g Erbsen, TK, frisch oder Dose 250 g Spargel, TK, frisch oder Glas \u00d6l, Worcestersauce Salz und Pfeffer Das H\u00fchnerfleisch 20 &#8211; 25 Minuten in der H\u00fchnerbr\u00fche kochen. In der Zwischenzeit die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/265"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=265"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":389,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions\/389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}