{"id":349,"date":"2015-09-01T14:25:09","date_gmt":"2015-09-01T12:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=349"},"modified":"2015-09-22T20:25:44","modified_gmt":"2015-09-22T18:25:44","slug":"ueberbackenes-fischfilet-mit-tomaten-zucchini-fuellung-und-kartoffelpueree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=349","title":{"rendered":"\u00dcberbackenes Fischfilet mit Tomaten-Zucchini-F\u00fcllung und Kartoffelp\u00fcree"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 3 Portionen:<a href=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00dcberbackener-Fisch.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-386 alignright\" src=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00dcberbackener-Fisch-225x300.jpg\" alt=\"\u00dcberbackener Fisch\" width=\"200\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00dcberbackener-Fisch-225x300.jpg 225w, https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00dcberbackener-Fisch-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/p>\n<p>400 Seelachsfilet, frisch oder TK<br \/>\n1 kg Kartoffeln<br \/>\n450 g Tomaten<br \/>\n400 g Zucchini<br \/>\n300 ml Milch<br \/>\n1 Br\u00fchw\u00fcrfel<br \/>\n200 g Gouda<br \/>\nSenf, Raps\u00f6l<br \/>\nDill, Salz, Pfeffer<br \/>\n60 g Butter<br \/>\n1 Eigelb<br \/>\n300 &#8211; 400 ml Milch f\u00fcr den Kartoffelbrei<\/p>\n<p>F\u00fcr den \u00fcberbackenen Fisch das Fischfilet s\u00e4ubern, mit Senf bestreichen und in eine mit \u00d6l gefettete Auflaufform oder in ein gefettetes GN-Blech legen. Gem\u00fcse w\u00fcrfeln und \u00fcber dem Fisch verteilen. Aus Milch, gehacktem Dill, gek\u00f6rnter Br\u00fche, Pfeffer sowie geriebenem K\u00e4se eine So\u00dfe zubereiten und \u00fcber den Fisch gie\u00dfen. Im Backofen bei 200 \u00b0C ca. 30 Minuten oder im Kombid\u00e4mpfer bei 120\u00b0C kombinierter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 70\u00b0C backen. F\u00fcr das Kartoffelp\u00fcree die gegarten Kartoffeln noch warm mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zerkleinern und mit Milch, Salz, Butter unde dem Eigelb zu einem P\u00fcree verarbeiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 3 Portionen: 400 Seelachsfilet, frisch oder TK 1 kg Kartoffeln 450 g Tomaten 400 g Zucchini 300 ml Milch 1 Br\u00fchw\u00fcrfel 200 g Gouda Senf, Raps\u00f6l Dill, Salz, Pfeffer 60 g Butter 1 Eigelb 300 &#8211; 400 ml Milch f\u00fcr den Kartoffelbrei F\u00fcr den \u00fcberbackenen Fisch das Fischfilet s\u00e4ubern, mit Senf bestreichen und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,12],"tags":[],"class_list":["post-349","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen","category-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=349"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":387,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/349\/revisions\/387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}