Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n
1 Zwiebel
\n2 Paprika
\n1 Dose Sauerkraut (580 mL)
\n800 g Gulasch
\nSalz, Pfeffer
\n2 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df
\n2\u00a0 TL Paprikapulver, scharf
\n2 TL Oregano, getrocknet
\n2 TL K\u00fcmmel
\n150 mL Schlagsahne
\n250 mL Gem\u00fcsebr\u00fche
\n2 TL Tomatenmark
\n6 EL gehackte Petersilie<\/p>\n
Gem\u00fcsezwiebel fein w\u00fcrfeln. Paprika putzen und ca. 1 cm gro\u00df w\u00fcrfeln. Sauerkraut abgie\u00dfen und absp\u00fclen. Alles mit dem Fleisch in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mischen. Mit 2 Tl Salz, je 1 Tl edels\u00fc\u00dfem und scharfem Paprikapulver, 1 Tl K\u00fcmmel, Pfeffer und Oregano mischen. In einen Br\u00e4ter (ca. 30 cm \u00d8) geben. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.\u00a0Sahne, Br\u00fche und Tomatenmark aufkochen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. \u00dcber die Gulaschmischung geben. Zugedeckt im hei\u00dfen Ofen auf der untersten Schiene 2 Std. garen. Dabei ab und zu umr\u00fchren und die letzten 30 min. offen garen. Gulasch evtl. mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und K\u00fcmmel nachw\u00fcrzen. mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt saure Sahne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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