{"id":415,"date":"2015-12-02T14:23:22","date_gmt":"2015-12-02T13:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=415"},"modified":"2015-12-02T14:39:16","modified_gmt":"2015-12-02T13:39:16","slug":"blaubeer-buttermilch-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=415","title":{"rendered":"Blaubeer-Buttermilch-Muffins"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 12 Muffins:<\/p>\n<p>240 g Heidelbeeren, TK oder frisch<br \/>\n310 g Mehl<br \/>\n2,5 TL Backpulver<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n2 Eier<br \/>\n220 g Buttermilch<br \/>\n50 g weiche Butter<br \/>\n40 g \u00d6l<br \/>\n5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die H\u00e4lfte der Beeren (120g) mit einem Teel\u00f6ffel Zucker in einem Topf aufkochen und ca. 7 Minuten leise k\u00f6cheln lassen, bis die Masse etwas einreduziert ist. Vom Herd nehmen und vollst\u00e4ndig erkalten lassen.<br \/>\nMehl, Backpulver und Salz mischen und beiseite stellen. Zucker, Eier, Buttermilch, Butter, \u00d6l und Aroma gut verquirlen. Das Mehlgemisch unterr\u00fchren und die restlichen 120g Blaubeeren vorsichtig unterheben.<br \/>\nEin Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen auslegen und den Teig einf\u00fcllen. Je einen Klecks eingekochte Blaubeeren auf jeden Muffin geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.<br \/>\nBei 220\u00b0 ca. 20-30 Minuten (je nach F\u00fcllmenge und Ofen) backen. Zur Sicherheit die St\u00e4bchenprobe machen: Wenn ein St\u00e4bchen ohne fl\u00fcssigen Teig aus dem Inneren eines Muffin wieder herauskommt, sind sie gar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 12 Muffins: 240 g Heidelbeeren, TK oder frisch 310 g Mehl 2,5 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g Zucker 2 Eier 220 g Buttermilch 50 g weiche Butter 40 g \u00d6l 5 Tropfen Butter-Vanille-Aroma &nbsp; Die H\u00e4lfte der Beeren (120g) mit einem Teel\u00f6ffel Zucker in einem Topf aufkochen und ca. 7 Minuten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/415"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=415"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":418,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/415\/revisions\/418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}