{"id":44,"date":"2015-07-13T20:33:34","date_gmt":"2015-07-13T18:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=44"},"modified":"2015-07-15T20:19:28","modified_gmt":"2015-07-15T18:19:28","slug":"ueberbackener-blumenkohl-mit-hackbaellchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=44","title":{"rendered":"\u00dcberbackener Blumenkohl mit Hackb\u00e4llchen"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten 4 Personen:<a href=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/IMG_20150715_195726.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-115 alignright\" src=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/IMG_20150715_195726-300x225.jpg\" alt=\"IMG_20150715_195726\" width=\"225\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/IMG_20150715_195726-300x225.jpg 300w, https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/IMG_20150715_195726-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>1 Blumenkohl von ca 1kg<br \/>\n500 g Hackfleisch halb &amp; halb<br \/>\n1 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln<br \/>\n150 g geriebener Gouda<br \/>\nPaniermehl<br \/>\n100 ml Sahne<br \/>\n300 ml Blumenkohlbr\u00fche<br \/>\n1 EL Butter<br \/>\n1 EL Mehl<br \/>\n1 Ei<br \/>\nSalz, Pfeffer, Muskat,<br \/>\netwas Senf, ca 1 Tl<\/p>\n<p>Den Blumenkohl putzen, in R\u00f6schen teilen und in kochendem Salzwasser 15 Min kochen. Lauchzwiebeln in d\u00fcnne Ringe schneiden. W\u00e4hrend der Blumenkohl kocht, das Hackfleisch in eine Sch\u00fcssel geben, das Ei, Senf, Salz, Pfeffer zugeben, gut verkneten, nochmals abschmecken und mit Paniermehl binden. Kleine Kl\u00f6\u00dfchen daraus formen und rundherum in hei\u00dfen Fett braun braten. Butter schmelzen lassen, Mehl unterr\u00fchren, darin anschwitzenund mit Blumenkohlbr\u00fche und Sahne abl\u00f6schen. Das ganze aufkochen und kurz k\u00f6cheln lassen, mit Muskat und evtl Salz &amp; Pfeffer abschmecken. Blummenkohl, Fleischb\u00e4llchen und Fr\u00fchlingszwiebeln in eine feuerfeste Form verteilen und die So\u00dfe dar\u00fcber verteilen. Gouda mit 2 El Paniermehl vermengen und dar\u00fcber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 \u00b0C Umluft 15 Minuten \u00fcberbacken. Dazu passen Kartoffeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 4 Personen: 1 Blumenkohl von ca 1kg 500 g Hackfleisch halb &amp; halb 1 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln 150 g geriebener Gouda Paniermehl 100 ml Sahne 300 ml Blumenkohlbr\u00fche 1 EL Butter 1 EL Mehl 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Senf, ca 1 Tl Den Blumenkohl putzen, in R\u00f6schen teilen und in kochendem Salzwasser 15 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen","category-auflaeufe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}