Zutaten:<\/p>\n
200 g Fetak\u00e4se
\n200 g Frischk\u00e4se
\n1 Knoblauchzehe
\n2 EL Petersilie; frische, glatte
\n0,5 Zweige Rosmarin
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n0,5 Schoten Paprika; rote als Alternative zu Tomatenmark
\nSalz und Pfeffer
\nevtl. Milch oder Wasser nach Bedarf<\/p>\n
<\/p>\n
Alle Zutaten in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und bei Bedarf etwas Milch oder Wasser dazu geben, um die gew\u00fcnschte streichf\u00e4hige Konsistenz zu erreichen.<\/p>\n
Schmeckt sehr gut zu aufgebackenem Fladenbrot, eignet sich aber auch zum F\u00fcllen von kleinen Peperoni, Kirschtomaten etc.<\/p>\n
Jetzt noch zus\u00e4tzliche Tipps \/ Anmerkungen:
\nDie Kr\u00e4uter nur von den Zweigen zupfen und nicht per Hand klein hacken, sonst w\u00fcrden sie nachher zu fein gemixt.
\nIch bevorzuge zum F\u00e4rben der Creme die Paprikavariante, mit Tomatenmark \u00e4ndert sich der Geschmack ein wenig. Will man die Creme hell lassen, l\u00e4sst man nat\u00fcrlich beides ganz weg. Allerdings finde ich, dass die Paprikaschote dem Ganzen einen gewissen Pfiff gibt.
\nMag man es scharf, kann man nat\u00fcrlich frischen oder getrockneten Chili dazu geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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