{"id":549,"date":"2016-09-30T16:17:55","date_gmt":"2016-09-30T14:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=549"},"modified":"2017-05-18T21:12:54","modified_gmt":"2017-05-18T19:12:54","slug":"schnitzel-in-paprika-rahmsosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=549","title":{"rendered":"Schnitzel in Paprika-Rahmso\u00dfe"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 3 Portionen:<\/strong><\/p>\n<p>3 Schweineschnitzel (je ca. 150 g)<br \/>\n2 kleine Paprikaschoten (rot &amp; gelb)<br \/>\n1 kleine Zwiebel<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n80 g Tomatenmark (knapp 1\/2 Tube)<br \/>\n2 TL Paprikapulver (ger\u00e4uchert)<br \/>\nSalz*<br \/>\nPfeffer<br \/>\n250 ml Sahne (oder kalorienarme Kochsahne mit 15% Fett \u2013 die K\u00fcchencreme mit etwa 7% Fett funktioniert nicht!)<br \/>\netwas \u00d6l zum Anbraten<br \/>\n1 TL Zucker<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span class=\"text-node\">Zubereitung:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>1. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken und in etwas hei\u00dfem \u00d6L ca. 2 Minuten anbraten.<\/p>\n<p>2. Das Tomatenmark einr\u00fchren und kurz mitbraten, dann das Paprikapulver hinzugeben und ebenfalls gut unterr\u00fchren und kurz mitr\u00f6sten.<\/p>\n<p>3. Die Sahne in den Topf gie\u00dfen und alles gut unterr\u00fchren, das kann ruhig etwas dauern. dabei aufkochen und 3 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>4. Die So\u00dfe mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker abschmecken, beiseite stellen.<\/p>\n<p>5. Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, die Paprikaschoten kleinschneiden und darauf verteilen.<\/p>\n<p>6. Nun mit der So\u00dfe gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcbergie\u00dfen. Die Schnitzel m\u00fcssen nicht darin \u201cschwimmen\u201d, aber das Fleisch sollte \u00fcberall bedeckt sein. Zur Not (die So\u00dfe ist dickfl\u00fcssig) etwas mit dem L\u00f6ffel verteilen.<\/p>\n<p>7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen, dann herausnehmen. Sollte etwas Fl\u00fcssigkeit aus den Paprika ausgetreten sein, kann man diese einfach mit der So\u00dfe verr\u00fchren, das schmeckt super.<\/p>\n<p>Fertig!<\/p>\n<p>Dazu passt Wildreis, Kartoffeln, Brot.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rezept von: <a href=\"http:\/\/feinkostpunks.de\/fix-ohne-fix-schnitzel-in-paprika-rahmsose\/\" target=\"_blank\">http:\/\/feinkostpunks.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 3 Portionen: 3 Schweineschnitzel (je ca. 150 g) 2 kleine Paprikaschoten (rot &amp; gelb) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g Tomatenmark (knapp 1\/2 Tube) 2 TL Paprikapulver (ger\u00e4uchert) Salz* Pfeffer 250 ml Sahne (oder kalorienarme Kochsahne mit 15% Fett \u2013 die K\u00fcchencreme mit etwa 7% Fett funktioniert nicht!) etwas \u00d6l zum Anbraten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/549"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=549"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":599,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/549\/revisions\/599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}