{"id":583,"date":"2016-11-23T16:08:50","date_gmt":"2016-11-23T15:08:50","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=583"},"modified":"2017-05-18T21:11:44","modified_gmt":"2017-05-18T19:11:44","slug":"ofen-makkaroni-alla-mamma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=583","title":{"rendered":"Ofen-Makkaroni alla Mamma"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/strong><\/p>\n<p>150 g Makkaroni<br \/>\n300 g Rinderhack<br \/>\n1 kleine Zwiebel<br \/>\n1 kleine Knobizehe<br \/>\n2 geh\u00e4ufte EL Tomatenmark<br \/>\n100 ml passierte Tomaten<br \/>\n400 ml kr\u00e4ftige Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n2 TL Oregano, getrocknet<br \/>\n1 TL Thymian, getrocknet<br \/>\nSalz, Pfeffer<br \/>\n150 g Cr\u00e8me Fra\u00eeche<br \/>\n50 g geriebener K\u00e4se, m\u00f6glichst kr\u00e4ftig<br \/>\netwas \u00d6l oder Butterschmalz zum Anbraten<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel und den Knobi fein hacken.<br \/>\n2. In einer Pfanne etwas \u00d6L oder Butterschmalz erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten. Sie sollen jetzt noch nicht br\u00e4unen. Dann den Knobi hinzugeben, kurz durchr\u00fchren.<br \/>\n3. Jetzt kommt das Fleisch mit in die Pfanne. Mit dem Pfannenwender zerteilen und so rundherum anbraten bis es gerade gar ist und von au\u00dfen etwas anger\u00f6stet. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<br \/>\n4. Das Tomatenmark hinzugeben und gut unterr\u00fchren. Es wird etwa 2 Minuten mit angebraten, immer etwas r\u00fchren dabei.<br \/>\n5. Mit der Gem\u00fcsebr\u00fche und den passierten Tomaten abl\u00f6schen und aufkochen lassen. Jetzt die Kr\u00e4uter einr\u00fchren und mit Salz\/Pfeffer abschmecken. Nicht zundern, die So\u00dfe ist recht fl\u00fcssig- die wird von den Nudeln aufgenommen.<br \/>\n6. Die Nudeln in eine Auflaufform geben, die Hackfleischso\u00dfe dar\u00fcber gie\u00dfen und etwas verr\u00fchren. Jetzt die Cr\u00e8me Fra\u00eeche darauf verteilen (das geht a besten, wenn man sie mit dem L\u00f6ffel vorher einmal kr\u00e4ftig durchr\u00fchrt).<br \/>\n7. Zum Schluss mit dem K\u00e4se bestreuen und nun 20-25 Minuten garen. Auf der T\u00fcte standen 30 Minuten, da w\u00e4ren meine Nudeln aber Matsch gewesen\u2026einfach mal probieren, es h\u00e4ngt auch davon ab, wie tief die Auflaufform ist.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rezept von:\u00a0 <a href=\"http:\/\/feinkostpunks.de\/fix-ohne-fix-ofen-makkaroni-alla-mamma\/\" target=\"_blank\">http:\/\/feinkostpunks.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen: 150 g Makkaroni 300 g Rinderhack 1 kleine Zwiebel 1 kleine Knobizehe 2 geh\u00e4ufte EL Tomatenmark 100 ml passierte Tomaten 400 ml kr\u00e4ftige Gem\u00fcsebr\u00fche 2 TL Oregano, getrocknet 1 TL Thymian, getrocknet Salz, Pfeffer 150 g Cr\u00e8me Fra\u00eeche 50 g geriebener K\u00e4se, m\u00f6glichst kr\u00e4ftig etwas \u00d6l oder Butterschmalz zum Anbraten Zubereitung: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[],"class_list":["post-583","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen","category-auflaeufe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=583"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":593,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/583\/revisions\/593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}