{"id":613,"date":"2017-01-02T11:45:12","date_gmt":"2017-01-02T10:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=613"},"modified":"2017-01-02T11:45:12","modified_gmt":"2017-01-02T10:45:12","slug":"griechischer-nudel-hackfleischauflauf-mit-zucchini-und-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=613","title":{"rendered":"Griechischer Nudel-Hackfleischauflauf mit Zucchini und Feta"},"content":{"rendered":"<p><strong><span class=\"text-node\">Zutaten f\u00fcr 3 Portionen:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>250 g Rinderhackfleisch<br \/>\n2 gro\u00dfe Zucchini*<br \/>\n200 g Penne<br \/>\n150 g Feta<br \/>\n3-4 EL Tomatenmark (knapp 1\/2 Tube)<br \/>\n500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, kr\u00e4ftige<br \/>\n1 kleine Zwiebel<br \/>\n1-2 Knobauchzehen<br \/>\n1-2 EL Oregano, getrocknet<br \/>\nSalz, Pfeffer<br \/>\n1 EL \u00d6L zum Anbraten<br \/>\n1\/2 TL Zucker<\/p>\n<p>* Gro\u00df f\u00fcr Supermarkt-Verh\u00e4ltnisse, also zusammen etwa 400 g. Nicht diese Riesenmonster aus Muttis Garten, die k\u00f6nnen ja gut und gerne mal 2 Kilo wiegen!<\/p>\n<p><strong><span class=\"text-node\">Zubereitung:<\/span><\/strong><\/p>\n<p>1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.<\/p>\n<p>2. Die Zucchini l\u00e4ngs halbieren und dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel sehr fein hacken, den Knoblauch ebenso.<\/p>\n<p>3. Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch darin glasig braten. Dann das Hack dazugeben und kr\u00fcmelig anbraten.<\/p>\n<p>4. Nun das Tomatenmark hinzugeben, gut unterr\u00fchren und auch 1-2 Minuten mit anr\u00f6sten.<\/p>\n<p>Es sollte richtig etwas anbraten, nicht nur hei\u00df werden. Jetzt die Zucchinischeiben hinzu und nochmal etwa 2 Minuten von allen Seiten mitbraten.Dann mit der Br\u00fche abl\u00f6schen.<\/p>\n<p>5. Mit Oregano, 1\/2 TL Zucker, Salz und Pfeffer kr\u00e4ftig abschmecken.<\/p>\n<p>6. Die Nudeln ungekocht in eine Auflaufform geben, die Gem\u00fcse-Hack-So\u00dfe dar\u00fcbergie\u00dfen und alles einmal gut durchr\u00fchren. Dabei darauf achten, dass am Ende keine \u201cnackigen\u201d Nudeln aus dem Auflauf schauen, die werden nat\u00fcrlich hart.<\/p>\n<p>7. Den Feta \u00fcber den Auflauf br\u00f6seln und ab in den Ofen bei 200 Grad Ober-\/Unterhitze f\u00fcr etwa 35 Minuten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rezept von: <a href=\"http:\/\/feinkostpunks.de\/fix-ohne-fix-griechischer-nudel-hackfleischauflauf-mit-zucchini-und-feta\/\">http:\/\/feinkostpunks.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 3 Portionen: 250 g Rinderhackfleisch 2 gro\u00dfe Zucchini* 200 g Penne 150 g Feta 3-4 EL Tomatenmark (knapp 1\/2 Tube) 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche, kr\u00e4ftige 1 kleine Zwiebel 1-2 Knobauchzehen 1-2 EL Oregano, getrocknet Salz, Pfeffer 1 EL \u00d6L zum Anbraten 1\/2 TL Zucker * Gro\u00df f\u00fcr Supermarkt-Verh\u00e4ltnisse, also zusammen etwa 400 g. Nicht [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,4,12,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/613"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=613"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":614,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions\/614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}