{"id":621,"date":"2017-01-02T12:08:31","date_gmt":"2017-01-02T11:08:31","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=621"},"modified":"2017-01-02T12:08:31","modified_gmt":"2017-01-02T11:08:31","slug":"sauerkraut-schupfnudel-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=621","title":{"rendered":"Sauerkraut-Schupfnudel-Pfanne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>400g ausgel\u00f6ster Kasseler-Nacken<br \/>\n4 EL \u00d6l<br \/>\n1 Packung Schupfnudeln (500g)<br \/>\nSalz, Pfeffer, Muskat, Zucker<br \/>\n1 Paprika<br \/>\n1 Sauerkraut (580mL)<br \/>\n75 mL Wei\u00dfwein<br \/>\n1\/2 Bund Dill<br \/>\n200g Schmand<br \/>\n100 mL Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n<p>1. Fleisch waschen und w\u00fcrfeln. 2 EL \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin unter Wenden 4\u20135 Minuten braten, mit Salz und etwas Muskat w\u00fcrzen, herausnehmen. Fleisch ins hei\u00dfe Bratfett geben, rundherum ca. 4 Minuten braten, mit Pfeffer w\u00fcrzen, herausnehmen.<\/p>\n<p>2. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. 2 EL \u00d6l im Bratfett erhitzen. Sauerkraut und Wein zuf\u00fcgen, zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Nach ca. 5 Minuten Paprikastreifen zugeben und mitschmoren.<\/p>\n<p>3.Dill waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, F\u00e4hnchen von den Stielen zupfen und hacken. Schmand ins Sauerkraut r\u00fchren. Schupfnudeln, Dill, Kasseler und Gem\u00fcsebr\u00fche hineingeben, aufkochen und alles darin erw\u00e4rmen.<\/p>\n<p>4.Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Dill garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 400g ausgel\u00f6ster Kasseler-Nacken 4 EL \u00d6l 1 Packung Schupfnudeln (500g) Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker 1 Paprika 1 Sauerkraut (580mL) 75 mL Wei\u00dfwein 1\/2 Bund Dill 200g Schmand 100 mL Gem\u00fcsebr\u00fche 1. Fleisch waschen und w\u00fcrfeln. 2 EL \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin unter Wenden 4\u20135 Minuten braten, mit Salz und etwas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/621"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":622,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/621\/revisions\/622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}