Zutaten:<\/p>\n
150 g Magarine
\n125 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n3 Eier
\n250 g Mehl
\n\u00bd Backpulver
\n150 mL Milch
\n2 TL Kakaopulver<\/p>\n
<\/p>\n
Man r\u00fchrt mit dem Mixer zimmerwarme Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig. Dann f\u00fcgt man das Mehl, Backpulver und 125 ml Milch hinzu und r\u00fchrt noch einmal alles durch.<\/p>\n
Ich setze immer 12 Papierformen in die Mulden einer Muffinform und f\u00fclle den Teig in die F\u00f6rmchen – dann braucht man nicht zu fetten und es sieht sch\u00f6ner aus. Zuerst f\u00fclle ich 3\/4 des Teiges mit einem Teel\u00f6ffel in die F\u00f6rmchen, zu dem 1\/4 vom Restteig f\u00fcge ich das Kakaopulver und 25 ml Milch hinzu, r\u00fchre alles durch und setze dann den dunklen auf den hellen Teig. Nun vermische ich die Teige ein wenig mit einer kleinen Gabel, damit der Teig „marmoriert“ ist.<\/p>\n
Gebacken werden die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze (Umluft: 160\u00b0C) ca. 25-30 Minuten.<\/p>\n
Wenn die Muffins abgek\u00fchlt sind, nehme ich sie aus der Form und best\u00e4ube sie mit Puderzucker.<\/p>\n
Tipp: F\u00fcr Kinder ist es sch\u00f6ner, wenn man etwas Kuchenglasur schmilzt und darauf streicht und dann noch bunte Zuckerstreusel, Smarties oder Gummib\u00e4rchen darauf setzt.
\nDer Teig w\u00fcrde f\u00fcr 13 Muffins langen. Aber damit die Muffins nicht \u00fcberlaufen, lasse ich immer ein ganz klein bisschen Restteig weg \u2013 aber das m\u00fcsst ihr aber selber ausprobieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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