{"id":669,"date":"2017-05-18T21:17:51","date_gmt":"2017-05-18T19:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=669"},"modified":"2017-05-18T21:17:51","modified_gmt":"2017-05-18T19:17:51","slug":"putenmedaillons-in-cremiger-gemuesesauce-mit-gelbreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/?p=669","title":{"rendered":"Putenmedaillons in cremiger Gem\u00fcsesauce mit Gelbreis"},"content":{"rendered":"<p>Zutatenf\u00fcr 3 Portionen:<\/p>\n<p>5 Medaillons (Putenfleisch)<br \/>\n1 Stange Lauch<br \/>\n1 Paprika, rot<br \/>\n1 Zucchini<br \/>\n200 mL Kondensmilch (4% Fett)<br \/>\n150 mL Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n2 EL Schmelzk\u00e4se<br \/>\n1 TL Knoblauch<br \/>\n1 Tasse Basmati<br \/>\n2 Tassen Wasser<br \/>\n2 TL Kurkuma<br \/>\n1 EL Tomatenmark<br \/>\nSalz, Pfeffer<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Putenmedaillons mit Rosmarin, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und in etwas \u00d6l von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 100 \u00b0C, am besten in Alufolie, nachgaren lassen.<\/p>\n<p>Lauch, Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten. Mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit den Reis mit dem Wasser in einen Topf geben. Mit Salz und dem Kurkumapulver w\u00fcrzen. Kurz aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Mit geschlossenem Deckel k\u00f6cheln lassen, bis er gar ist.<\/p>\n<p>Die Kondensmilch zu der Gem\u00fcsesauce geben und kurz aufkochen. Das Tomatenmark und den Schmelzk\u00e4se zuf\u00fcgen. K\u00f6cheln lassen, bis der K\u00e4se geschmolzen ist. Das Knoblauchp\u00fcree zugeben. Alles noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Medaillons aus dem Ofen holen und mit der Sauce und dem Gelbreis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutatenf\u00fcr 3 Portionen: 5 Medaillons (Putenfleisch) 1 Stange Lauch 1 Paprika, rot 1 Zucchini 200 mL Kondensmilch (4% Fett) 150 mL Gem\u00fcsebr\u00fche 2 EL Schmelzk\u00e4se 1 TL Knoblauch 1 Tasse Basmati 2 Tassen Wasser 2 TL Kurkuma 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer &nbsp; Die Putenmedaillons mit Rosmarin, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und in etwas \u00d6l [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/669"}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":670,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/669\/revisions\/670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}