Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/p>\n
4 Eier
\n1 Prise Salz
\n20 g Butter<\/p>\n
Eier und Salz mit einem Schneebesen verr\u00fchren, nicht verquirlen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die H\u00e4lfte der Eiermsse hineingeben und in 4 – 5 Minuten bei schwacher Hitze stocken lassen. Wenn die untere Seite des Omeletts hell br\u00e4unlich gebacken ist (die obere Seite muss weich bleiben), die gew\u00fcnschte Omelett-Mischung auf das Omelett geben. Die andere H\u00e4lfte dar\u00fcber schlagen. Das Omelett auf den Teller gleiten lassen.<\/p>\n
—————————————————————————————————————————————————————————————-<\/p>\n
Spargel-Schinken-F\u00fcllung<\/span><\/p>\n 1 Glas Spargel, kleines Spargel abtropfen lassen, Schinken in W\u00fcrfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, Spargel und Schinken darin erhitzen und warm halten. Mit Petersilie bestreuen und auf das Omelett geben.\u00a0Das Omelett warm stellen und das zweite Omelett herstellen. Blattsalat oder Feldsalat dazu servieren.<\/p>\n ——————————————————————————————————————————————————————————————-<\/p>\n Tomaten-Mozzarella-F\u00fcllung<\/span><\/p>\n 125 g Mozzarella Omeletts zus\u00e4tzlich mit Paprikapulver w\u00fcrzen. Mozzarella abtropfen lassen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Tomaten absp\u00fclen und in Scheiben schneiden. Tomaten- und Mozzarellascheiben auf eine H\u00e4lfte des Omeletts geben, die andere H\u00e4lfte des Omeletts umklappen und mit Basilikum garnieren.\u00a0Das Omelett warm stellen und das zweite Omelett herstellen.<\/p>\n ———————————————————————————————————————————————————————————————–<\/p>\n Champignon-F\u00fcllung<\/span><\/p>\n 400 g Champignons Omeletts zus\u00e4tzlich mit Paprikapulver w\u00fcrzen. Von den Champignons die Stielenden abschneiden und in Scheiben schneiden. Zwiebel w\u00fcrfeln. Speck in W\u00fcrfel schneiden. \u00d6l in einem Topf erhitzen. Speck darin leicht ausbraten. Zwiebel und Champignons hinzuf\u00fcgen, kurz and\u00fcnsten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze d\u00fcnsten. Sahne \u00fcnterr\u00fchren, Petersilie unterr\u00fchren und die F\u00fcllung warm stellen.\u00a0Champignons auf eine H\u00e4lfte des Omeletts geben, die andere H\u00e4lfte des Omeletts umklappen und mit Basilikum garnieren. Das Omelett warm stellen und das zweite Omelett herstellen. Blattsalat oder Feldsalat dazu servieren.<\/p>\n ——————————————————————————————————————————————————–<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten f\u00fcr 2 Portionen: 4 Eier 1 Prise Salz 20 g Butter Eier und Salz mit einem Schneebesen verr\u00fchren, nicht verquirlen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die H\u00e4lfte der Eiermsse hineingeben und in 4 – 5 Minuten bei schwacher Hitze stocken lassen. Wenn die untere Seite des Omeletts hell br\u00e4unlich gebacken ist (die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-92","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kochen","category-fast-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=92"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/92\/revisions\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=92"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=92"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.fam-zacharias.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=92"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n100 g gekochter Schinken
\n1 EL Butter
\nPetersilie<\/p>\n
\n2 Tomaten
\n2 Basilikumzweige
\nPaprikapulver edels\u00fc\u00df<\/p>\n
\n1 Zwiebel
\n50 g Speck
\n20 g \u00d6l
\n50 g Sahne
\n2 EL Petersilie, gehackt
\n2 Basilikumzweige
\nSalz, Pfeffer
\nPaprikapulver, edels\u00fc\u00df<\/p>\n