Zutaten für 4 Portionen:

Hackfleisch 500g
Zwiebel, schälen und klein würfeln 1x
Erbsen mit Karotten 2 Dosen oder frisches Gemüse ca. 750g (vorher kurz weich kochen)
Fleischbrühe 200 mL
Sahne 200 mL
Salz, Pfeffer, Paprika
Petersilie, Schnittlauch
Öl zum Anbraten
evt. Saucenbinder

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mit braten. Die Erbsen und Möhren hinzufügen und mit 300 mL Fleischbrühe ablöschen. Nun die Sahne hinzufügen und das Ganze 5 min. köcheln lassen bei mittlerer Hitze. Mit Saucenbinder etwas eindicken und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern abschmecken!