Zutaten für 4 Portionen:

500 g Nudeln
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
500 g Tomaten, passierte
500 ml Fleischbrühe
5 EL Tomatenmark
250 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Chili, Oregano, Basilikum
Gewürzmischung (Bratengewürz)

Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser sehr bissfest kochen. Das Hackfleisch im Olivenöl anbraten. Zwischenzeitlich die Zwiebel abziehen und fein hacken, ebenso den Knoblauch. Dann zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten. Wenn das Hackfleisch schön krümelig gebraten ist, die passierten Tomaten, die Brühe und das Tomatenmark hinzugeben. Alles kurz einkochen lassen. Nun mit Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver und Bratengewürz würzen. Jetzt die Kräuter (Oregano, Basilikum) hinzugeben und kurz mitkochen lassen. Nun die Nudeln, den Käse und die Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Als Abschluss den Käse. Jetzt die Auflaufform für ca. 15 – 20 Minuten bei 170°C (Umluft) in den Ofen schieben.