Zutaten:

1 EL Olivenöl
500 g Gehacktes (halb Rind-, halb Schweinefleisch)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, gem. Pfeffer
1–2 TL Paprikapulver edelsüß
2 Zucchini (etwa 600 g)
4 EL Olivenöl
2 Fleischtomaten
gerebelter Oregano
100 g ger. Gouda
2 Dosen Pizzatomaten

Kroketten

Zucchini halbieren und aushöhlen. Mit Mett füllen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, nit den Dosentomaten ablöschen und würzen. Sauce über das Mett verteilen, mit Käse überbacken.