Zutaten für 12 Personen:
200 g Mehl
25 g Kakaopulver
1 EL Backpulver
100 g Zucker
2 Eier
100 ml Sonnenblumenöl
225 ml Milch
25 g Kakaopulver
1 EL Backpulver
100 g Zucker
2 Eier
100 ml Sonnenblumenöl
225 ml Milch
100 g Schokotropfen
1. Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
2. Mehl, Kakao, Backpulver und Zucker mit dem Schneebesen gut vermischen.
3. Eier mit dem Öl 5 Minuten lang schaumig rühren. Nach und nach die Milch unterrühren.
4. Die Mehlmischung mit der Ei-Masse verrühren, aber nur bis gerade alles vermischt ist. Jetzt vorsichtig die Schokotropfen unterheben.
5. In ein mit Förmchen ausgelegtes 12er-Muffinblech füllen, und auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen.
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