Naturreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schnitzel in Streifen, Zwiebel in Spalten und Paprika in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebelspalten, Paprikawürfel und Currypulver im Bratensatz andünsten. Ketchup, Tomatenmark, Wasser und Essig zugeben, 15 Minuten köcheln lassen.

Fleisch zugeben und erwärmen. Schaschlik abschmecken, mit Basilikum verfeinern und mit Reis schmecken lassen.