Zutaten für 6 Portionen:

500 g Mascarpone
150 ml  Milch
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
40 ml Amaretto
250 ml starker Kaffee
200 g Löffelbiskuits
2 EL Kakaopulver

Mascarpone mit Milch, Zucker, Vanillezucker und der Hälfte des Amarettos in eine Rührschüssel geben. Zutaten mit Handrührgerät mit Rührbesen glattrühren. Übrigen Amaretto mit Kaffee verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in die Auflaufform legen. Die Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung auf die Löffelbiskuits in der Form träufeln. Mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Die restlichen Zutaten in gleicher Reihenfolge daraufschichten. Tiramisu zugedeckt mindestens 4 Stunden kalt stellen und durchziehen lassen. Kakao in ein Sieb geben. Vor dem Servieren die Oberfläche mit Kakao bestäuben.

Abwandlung:
Man kann die Hälfte des Mascarpones durch 250 g Speisequark (20 % Fett) ersetzen, das spart Kalorien.