Zutaten für 2 Portionen:

1 Pckg. Tortellini
1 Packg. passierte Tomaten
1 Pckg. Sahne
Knoblauch
Schmelzkäse, Frischkäse
Gemüse (Erbsen, Tomaten, Champignons, Paprika)geriebener Käse
Mozarella
2 EL Butter und Mehl
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum

Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und in Butter in einer beschichteten Pfanne anbraten. Knoblauchzehen gepresst dazugeben. Die Auflaufform mit etwas Öl ausfetten und die Tortellini einfüllen.
Für die Sauce eine Mehlschwitze herstellen, und mit den passierten Tomaten und der Sahne ablöschen, Mit Schmelz- und Frischkäse verfeinern und mit den Gewürzen abschmecken. Die Sauce über die Nudeln geben.
Mit Käse und Mozarella bestreuen und ca. 30 min. bei 180 °C Umluft überbacken.