Zutaten:

300 g Magerquark
40 ml Milch
40 ml Mineralwasser
200 g Bananen
10 ml Zitronensaft
5 g Honig
80 ml Sahne
30 g Haselnussblätter

Für den Bananen-Nuss-Quark den Magerquark mit Milch und Mineralwasser verrühren. 2/3 der Bananen mit Zitronensaft und Honig pürieren und unter die Quarkmasse rühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Die restlichen Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Quark vermengen. Mit leicht angerösteten Haselnussblättern bestreuen.