Zutaten:

220 ml Apfelsaft
8 g Honig
12 ml Zitronensaft
3 g Maisstärke
150 g Apfel, geputzt
100 g Kiwi
Gewürznelken, Zimt

Den Apfelsaft mit Honig und Zitronensaft erhitzen, die Stärke einrühren und aufkochen lassen. Grob geraspelte Äpfel und Kiwistücke unterheben, mit Zimt und Nelke abschmecken und kalt werden lassen.