Zutaten:

250 g Nudeln
200 g Creme fraiche
50 g Miracel Whip Balance
200 g Fleischwurst
200 g Käse (Gouda)
3 EL Erbsen
6 Gewürzgurken
2 Tomaten
1 EL Ketchup
1 TL Senf
Gurkenflüssigkeit
½ TL Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer

Die Nudeln bissfest kochen, ca. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit die TK-Erbsen dazu werfen. Gemeinsam abgießen und kalt abschrecken. In einer großen Schüssel Miracel Whip, Creme fraiche, Ketchup, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Gurkenwasser von den sauren Gurken aufgießen, so dass das Ganze eine ungefähre Konsistenz von Buttermilch hat. Es ist wichtig, am Anfang mehr Flüssigkeit zu haben, weil die Nudeln noch viel aufsaugen. Die kleingeschnittene Wurst, gewürfelten Käse, gewürfelte Tomaten und in Scheibchen geschnittene saure Gurken und die abgekühlte Nudel – Erbsenmischung zu dem Miracel Whip geben, durchrühren und mindestens 3 Stunden kalt stellen.