Zutaten für 4 Portionen:

2 Zwiebeln
50 g Butter
500 g Hackfleisch
500 g Tomaten
200 g Schmelzkäse
2 EL Senf
30 g Mehl
½ L Milch
50 g Parmesan
ca. 10 Lasagneplatten
200 g Käse gerieben
Muskat, Salz, Pfeffer

Feingewürfelte Zwiebeln mit Hackfleisch in 20 g Butter anbraten. Tomatenpüree zugeben und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Restliche Butter schmelzen, Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen. Parmesan und Schmelzkäse zufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Lasagneplatten 3 min. vorkochen. Abwechselnd Sauce und Lasagneplatten in eine Aufflaufform schichten. Darauf die Käsesoße verteilen. Den Auflauf mit den Goudascheiben belegen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°C für 45 min. backen.